Derfor skal vi have flere K2-vitaminer

K-vitamin er et vigtigt men overset vitamin, der er nødvendigt for blodets størkningsevne. K -vitamin indgår også i protein- og knogledannelsen. Igennem mange år har erfaringerne vist os, at tilskud af K2 vitamin kan modvirke åreforkalkning og det er nu blevet forskningsmæssigt dokumenteret.

Ren K2-vitamin Menaquinon MK-7 er vigtig for knoglesundheden.
Ren K2-vitamin Menaquinon MK-7 er vigtig for knoglesundheden.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Effekterne af K2-vitamin

Der er ingen tvivl om, at K-vitamin har stor betydning for vores helbred og er en yderst undervurderet substans. Blandt de dokumenterede, gavnlige effekter er:

  • Kan holde blodkarrene bløde og fleksible
  • Kan normalisere blodtrykket
  • Kan flytte kalkaflejringer fra blodårerne til knoglerne

Forklaringen er ren kemi og er teknisk. K2-vitaminet accelerer en karboxylering i karvæggen af proteinet (Matrixgamma-karboxy-glutaminsyrekæde – ucMGP), hvorved der dannes et aktiveret protein (cMGP), som binder calcium i karvæggen. Som følge af denne reaktion vil calcium (Ca++, Kalk) blive transporteret videre til knoglerne, hvor de kan indbygges i skelettet, se nedenstående billede

Ca++ (kalk) flyttes fra karvæggen ind i knoglerne pga. K2-Vitamin
Ca++ (kalk) flyttes fra karvæggen ind i knoglerne pga. K2-Vitamin

Som følge af denne begivenhed vil karvæggene mindskes, forkalkningerne og stivheden reduceres. Elasticiteten vil også blive forbedret og blodtrykket vil også over tid blive normaliseret.

 

Hvad er K-vitamin og hvor finder man det?

K-vitaminet hører ligesom A-, D- og E-vitamin til gruppen af fedtopløselige vitaminer. Stoffet blev opdaget af den danske biokemiker Henrik Dam tilbage i 1935. Vitaminet findes i naturen som K1 og K2-vitamin. De tekniske navne for henholdsvis K1 og K2 er fyllikinon og menakinon (forkortes ofte MK). K1-vitamin er vigtig for koagulationen (størkning) af blodet mens K2 har betydning for vedligeholdelse af sunde knogler og til reducering af åreforkalkning.  K1-vitaminet findes i grønne fødevarer, som broccoli, spinat, avocado samt frugt, kornprodukter, mejeriprodukter og animalske produkter. De fleste mennesker får under normale omstændigheder tilstrækkeligt med K1-vitamin igennem maden. K2-vitamin kommer i forskellige former, nemlig som MK-4, MK-7, MK-8 osv. Alle disse former har forskellige egenskaber og vil blive beskrevet længere nede. MK-4 er den form af K2-vitamin man finder mest af i animalske produkter. MK-7, MK-8 og MK-9 finder man mest af i fermenterede produkter, såsom natto. Japanerne er kendt for indtage fødevare med højt indhold af Vitamin K2 (miso og natto) og netop deres indtag af disse, vurderes som årsagen til befolkningens lave forekomst af knogleskørhed og hjertekarsygdomme. Vores tarmbakterier er også i stand til at danne MK-7 ud fra den K1-vitamin, vi får igennem maden men det er tvivlsomt hvor meget disse bakterier egentligt bidrager til den samlede K-vitamin status i kroppen.

 

Årsager til mangel på K2-vitaminer

Mangel på K2-vitamin kan opstå som følge af sygdomme som: Knogleskørhed (osteoporose), hjertekarsygdomme, Type 2-diabetes, malabsorption / malnutriering (manglende optagelse af føde gennem mave-tarmkanalens slimhinder), kronisk inflammatoriske tarmsygdomme: Crohns sygdom, ulcerøs kolitis, anoreksi, bulimi, cøliaki, usund livsstil, kræftsygdomme, herunder leverkræft.
Hvilken form for K2-vitamin er bedst? MK-4 eller MK-7?

Hvis du beslutter dig for at supplere din kost med K2 vitamin, så kan man vælge mellem MK-4 og MK-7. De andre K2-Vitaminer findes ikke som tilskud. Som tidligere nævnt står MK for menakinon. Tallet referer til antallet af såkaldte isoprenenheder i molekylet. Se billedet

Forskellen mellem MK-4 og MK-7 ligger i strukturen af stoffet. MK-4 har kun 4 "Isopren' enheder hvorimod MK-7 har 7 enheder.
Forskellen mellem MK-4 og MK-7 ligger i strukturen af stoffet. MK-4 har kun 4 “Isopren’ enheder hvorimod MK-7 har 7 enheder.

 

Efter min mening er MK-7 bedre end MK-4 og det er der flere grunde til. Først og fremmest er tilskud med MK-4 syntetiske (kunstige) og ikke identiske med den MK-4 man finder i fødevarer. Derimod er tilskud med MK-7 præcis den samme som den MK-7 man finder i fermenterede fødevarer. En anden stor fordel er at MK-7 bliver i blodet i længere tid end MK-4 pga. stoffet såkaldte halveringstid. Pga. MK-7 lange halveringstid behøver man kun at tage tilskud en gang dagligt.

Et godt tilskud er K-pearls som er MK-7.  I netop dette produkt har man valgt at opløse vitaminet i koldpresset olivenolie, som fremmer optagelsen.

.

Vær forsigtig hvis du tager blodfortyndende medicin!

Lægemidler som Marevan bør ikke tages sammen med K-vitamin. Warfarin, det aktive stof i Marevan, sænker blodets evne til at størkning så det forbliver ”tyndt”. Fordi K-vitamin hjælper blodet til at størkne, kan vitaminet nedsætte effekten af Marevan og andre blodfortyndende medikamenter. Nyere blodfortyndende lægemidler kan godt tages sammen med k-vitamin. Det er altid en god idé at tage en snak med egen læge, hvis man ønsker at tilskud af K-vitamin sammen med andre tilskud eller lægemidler.

 

Referencer

Mekaj YH, Mekaj AY, Duci SB, Miftari EI. New oral anticoagulants: their advantages and disadvantages compared with vitamin K antagonists in the prevention and treatment of patients with thromboembolic events. Therapeutics and Clinical Risk Management. 2015;11:967-977. doi:10.2147/TCRM.S84210.

Hey H & Brasen CL. K2-vitamin har betydning ved en række sygdomme. Ugeskr Læger 2015;177:V12140700

Hey H, Schmedes A, Horn P, Brandslund I. Vitamin D mangel. Ugeskr Læger 2009;171: (26):2179.

Iioka H, et al. A study on the placental transport mechanism of vitamin K2 (MK-4). Asia Oceania J Obstet Gynaecol. 1992;18(1):49-55.

Beulens JWJ, et al. The role of menaquinones (vitamin K2) in human health. Br J Nutr 2013;110:1357-68.

Knapen MH, et al. Menaquinone-7 supplementation improves arterial stiffness in healthy postmenopausal women. A double-blind randomised clinical trial. Thromb Haemost. 2015;113(5):1135-44.

DiNicolantonio JJ, et al. The health benefits of vitamin K. Open Heart 2015;2:doi:10.1136/openhrt-2015-000300

http://www.thehealthyhomeeconomist.com/which-vitamin-k2-supplement-is-best-mk-4-or-mk-7/

http://healthandscience.eu/index.php?option=com_content&view=article&id=262:k-vitamin-menakinoner&catid=45:vitamin-og-mineral-guiden&lang=da&Itemid=293

https://chrismasterjohnphd.com/2016/12/09/the-ultimate-vitamin-k2-resource/

Selen sænker risikoen for tarmkræft

Selen kan sænke risikoen for tarmkræft, siger forskning
Selen kan sænke risikoen for tarmkræft, siger forskning

Et nyere videnskabeligt studie bekræfter tidligere forskning der har vist, at en befolkningsgruppe med lave selenværdier har en øget risiko for at udvikle kræft i tarmen. Dette omvendte forhold mellem selen og tarmkræft ses tydeligst hos kvinder.

Kræft i enten tyktarm, endetarm og blindtarm kaldes under et for kolorektal kræft. Det er den næsthyppigste årsag til kræftrelaterede dødsfald i Europa.

Dokumenteret forebyggelse med Selen og Zink 

Tidligere forskning med selen og zink (Bio-Selen+Zink) har vist en 50% reduktion af polypper i tyktarmen, hvis forebyggende virkning 13 år senere var næsten uforandret på 40%. Polypper i tyktarmen kan være et forstadie til  kolorektal kræft.

Det nye studie er lavet af Dr David Hughes fra Centre for Systems Medicine sammen med kolleger fra USA og Europa. Der blev blandt andet anvendt data fra en meget stor, tidligere undersøgelse kaldet EPIC med 521.448 deltagere fra 10 europæiske lande, hvoraf de fleste var kvinder. Disse data gav mulighed for at sammenligne udviklingen af kolorektal kræft i Europa med to pålidelige markører for selenstatus, som er den totale mængde selen i blodet samt selenoprotein P (Sepp). Forskerne fandt en klar nedsættelse i risikoen for kolorektal kræft på 11% for hver forøgelse i blodet af det selenholdige protein Sepp på 0,806 mg/l.

Konklusioner

Studiet konkluderer, at der i en befolkningsgruppe som ikke får en optimal mængde selen, er en klar sammenhæng mellem et øget selenniveau og en nedsat risiko for at udvikle kolorektal kræft samt at denne risikonedsættelse er mest markant for kvinder. En optimalt selenindtagelse kan variere alt efter alder, køn, helbredstilstand samt individuelle, genetiske forhold.

Mest markant effekt hos kvinder

Forskerne finder det interessant, at effekten af et højere selenniveau ses tydeligst hos kvinder. Anbefalingen om at mænd bør indtage lidt mere selen end kvinder baserer sig på data fra undersøgelser af dyr. Nye undersøgelser viser, at østrogen påvirker blodets selenindhold og indholdet af selen i selenoproteiner. Kvinder udskiller også mere selen med urinen end mænd, hvilket tyder på, at mænd er bedre til at holde på deres selen. Kvinder kan også være mere følsomme over for selenmangel end mænd, men det er et område, hvor vi stadig mangler viden.

Nyt studie fjerner usikkerhed fra tidligere studie

Årsagen til at dette studie er så velkomment er, at det mindsker den usikkerhed der stadig eksisterer vedrørende selens potentielle virkning på en række kræftformer. En usikkerhed som med stor sandsynlighed bunder i tidligere studier af selens kræftforebyggende effekt, der ikke viste nogen ændring i kræftforekomsten, fordi man gav selentilskud til en befolkningsgruppe i USA, som i forvejen havde tilstrækkeligt selen.

Om selen

Selen er et essentielt mikronæringsstof for menneskers sundhed, hvis biologiske aktiviteter og potentielle kræfthæmmende egenskaber sandsynligvis skyldes, at det indgår i en række selenholdige proteiner der kodes af 25 forskellige gener og har at gøre med cellebeskyttelse, nedsættelse af oxidativt stress og inflammation.

 

Referencer

Bonelli L, et al. Antioxidant supplement and long-term reduction of recurrent adenomas of the large bowel. A double-blind randomized trial. J Gastroenterol 2012. J Gastroenterol 2013;48(6):698-705.

Hughes DJ, et al. Selenium status is associated with colorectal cancer risk in the European prospective investigation of cancer and nutrition cohort. Int J Cancer 2014. E-pub ahead of print.

Vigtig viden om dit stofskifte og selen

Skjoldbruskkirtlen har brug for mineralet selen for at kunne opretholde et normalt skofskifte

 

Omkring en halv million danskere har problemer med et for lavt stofskifte og de fleste er ikke klar over det. Hvis du har oplevet problemer med træthed, topmave, humørsvingninger, koncentrationsbesvær og ofte i løbet af dagen hungrer efter chokolade, slik, kaffe eller andre stimulanser, så er kan det være, at du har problemer med stofskifte. Men hvordan kan man vide, om man fejler noget og hvad er symptomerne på for lavt stofskifte? Listen er lang og ses nedenfor

 

Symptomer på for lavt stofskifte

  • Ekstrem træthed
  • Koncentrationsbesvær og dårlig hukommelse. (Forveksles ofte med alderdomssvækkelse hos ældre, der ikke har andre symptomer)
  • Kuldskærhed
  • Langsom puls
  • Gener fra muskler og led
  • Nedsat appetit
  • Vægtstigning
  • Opsvulmet hals/hoved
  • Slap, tør hud, hårtab og flossede negle
  • Forstoppelse
  • Øresusen
  • Hæs og dyb stemme
  • Uregelmæssig menstruation
  • Nedsat lyst til sex
  • Modløshed og tendens til depression
  • Struma (forstørret skjoldbruskkirtel)

 

Kost og livsstil

Vores kost og livsstil spiller en stor rolle for stofskiftet. Fødevarekvaliteten er ikke hvad den har været, og mange af os lider mere eller mindre af kronisk stress eller følgevirkninger af traumer, som belaster binyrerne. Dette kan påvirke stofskiftet, da hormonkirtlerne indgår i et tæt samarbejde, og ubalancer det ene sted kan medføre ubalancer de andre steder.

Det vise sig, at mangel på ét eller flere essentielle næringsstoffer som selen, chrom, magnesium, C-vitamin og Q10 kan have katastrofale følger for stofskiftet, og at relevante tilskud kan gøre en afgørende forskel.

 

Årsager til for lavt stofskifte

Der er mange årsager til for lavt stofskifte. Heriblandt:

  • Mangel på selen
  • For lidt eller for meget jod i kost og tilskud
  • Autoimmune reaktioner (Hashimotos sygdom )
  • Insulinresistens
  • Ubalancer i kønshormonerne
  • Miljømæssige forhold
  • Stress
  • Rygestop
  • Oxidativ stress
  • Arvelige disponeringer
  • Visse lægemidler(for eksempel Lithium og Amiodaron )
  • Operation i skjoldbruskkirtlen eller behandling med radioaktivt jod for forhøjet stofskifte eller struma.
  • Røntgen kontrastmidler
  • Virusinfektion i skjoldbruskkirtlen (ofte forbigående)
  • Glutenoverfølsomhed. Ses ofte ved Hashimotos.

Selen er særdeles afgørende for stofskiftet, da skjoldbruskkirtlen indeholder store koncentrationer af mineralet.

Selen beskytter skjoldbruskkirtlen mod oxidativ stress

Skjoldbruskkirtlen er en meget aktiv kirtel, der gennemstrømmes af omkring fem liter blod i timen. Det betyder, at skjoldbruskkirtlen udsættes for en del oxidativ stress forårsaget af frie radikaler, der blandet andet er biprodukter fra vores egen vejrtrækning, og ikke mindst kan øges af stress, alkohol, medicin, kviksølv og andre miljøgifte. De frie radikaler er nogle aggressive molekyler, som angriber vores egne celler og forvolder skader på kryds og tværs i kroppen.

 

Hvor og hvordan får vi nok selen?

Som nævnt så spiller Selen en afgørende rolle for skjoldbruskkirtlen og stofskiftet på flere fronter.

De bedste kilder til selen er fisk, skaldyr, indmad og paranødder. Danskernes gennemsnitlige selenindtag er faldet inden for de sidste 50 år – især på grund af ændrede spisevaner og udpining af jorden.

De officielle daglige anbefalinger for selenindtag er i Danmark sat op til 55 mikrogram. Men for det første er der mange, der får mindre, og for det andet er der mange forskere, som anbefaler et dagligt indtag på 100-200 mikrogram. Anbefaling af højere doser selen – det vil sige mere end 100 mikrogram daglig – kan dog kun ske som lægemiddel, hvor SelenoPrecise er det eneste produkt, som er registreret i Danmark til forebyggelse og behandling af selenmangel. Der er samtidig dokumentation for, at selenindholdet i denne selengær er stabilt, og at knap 89 % bliver optaget i kroppen, hvilket er virkelig godt.

Klik her, hvis du vil læse mere om stofskifte og selen

Kosttilskud fra USA virker ikke

UK-medicines-regulator-slams-door-on-herbal-food-supplementsKosttilskud købt online har den seneste uge været et varmt emne på internettet. I mandags bragte ingeniøren en artiklen om, at kosttilskud fra USA ikke indeholdte, hvad der stod på etiketten. 80 % af de undersøgte kosttilskud indeholdt ingen spor af bl.a. ginkgo biloba, ginseng og rød solhat. Produkterne stammede fra de store butikskæder WalMart, Walgreens, Target og GNC og er butikkernes egne mærker (såkaldt private-label). Undersøgelsen viste desuden, at mange af kosttilskuddene var fyldt med ris, hvede, løg, bønner, gulerodeller gran. Produkterne fra de 4 US-kæder som nu er trukket tilbage. Problemet er sikkert endnu mere udbredt, da disse produkter kan være lavet til andre forhandlere under andre handelsnavne og man kan derfor endnu engang kun advare mod at købe produkter på nettet.

Kvalitet og sikkerhed

Når kunden ikke selv kan konstatere om produktet er af den rette type og kvalitet, så må der fortages kontrol af bl.a. det offentlige. I USA er kontrollen desværre til tider ret mangelfuld og den manglende kontrol gør det attraktivt at udskifte dyre ingredienser med billigere. Uden kontrol kan man være ret sikker på ikke at få det man tror man køber. I Danmark er producenter af kosttilskud og naturlægemidler underlagt kontrol af både Fødevarestyrelsen og Lægemiddelstyrelsen, som er med til at sikre bedre sikkerhed og kvalitet. Fødevarestyrelsen herhjemme tjekker blandt andet om godkendte kosttilskud indeholder sundhedsskadelige stoffer samt om produkterne indeholder de rigtige ingredienser. Det giver en vis kontrol, men hvis man vil være sikker skal man vælge produkter som er produceret under samme vilkår som lægemidler. Det betyder at råvare og produktionfaciliteterne er kontrolleret efter nogle helt andre standarder en man behøver ved en ren kosttilskudsproduktion. Det kan være med til at sikre, at forbrugeren ikke køber katten i sækken, og blot kommer hjem med en kapsel med ris og ingen aktive ingredienser.

Allergi og snydefirmaer kan forekomme

Undersøgelsen fra USA viste som tidligere nævnt, at mange af de undersøgte kosttilskud indeholdte alt muligt, som ikke fremgik af produktbeskrivelsen. Når produkter indeholder ingredienser, som ikke fremgår af etiketten, så udsættes man for en unødig fare, da man kan risikere at indetage stoffer, som man ikke kan tåle. Et eksempel er firmaet Helse Danmark, som reklamere ret kraftigt på nettet, selv på de store dagblades hjemmesider forekommer de. For en almindelig forbruger ser det meget tilforladeligt ud og Helse Danmark lyder jo som noget man har hørt før. Men det er en fupfirma som ligger i Singapore, Sundhedsstyrelsen har forsøgt at stoppe firmaet ogforsendelserne, men de firmaet fortsætter med at lokke folk med slidgigt til at købe deres ulovlige. Firmaet har mange andre hjemmesider, bla. sawpalmetto.dk, curcumin.dk og ginkgobiloba.dk.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at manholder sig til danske butikker

Fødevarestyrelsen har i forbindelse med undersøgelsen udtalt, at hvis man er forbruger af kosttilskud, at man bør holde sig til danske butikker (herunder Matas og helsekostforretningerne) og undersøger producenternes hjemmesider, som sælger kosttilskud nærmere. Ved at undersøge produktionsvirksomhederne hjemmesider får man som forbruger mulighed for at se, hvem der driver seriøs forskning. Herhjemme kan bl.a.nævnes firmaerne Nycomed og Pharma Nord, hvor sidstnævnte har medvirket i nogle af de mest omtalte videnskabelig studier på kosttilskud der har været udført; Kisel10 og Qsymbio hedder undersøgelserne som viser næringsstofferneselen og Q10 evne til at reducere dødeligheden af hjertesygdomme,både hos raske men også hos svært hjertesyge.

Her kan du bl.a. finde listen over de registrerede kosttilskud i Danmark her

Referencer

https://s3.amazonaws.com/s3.documentcloud.org/documents/1532311/supplements.pdf
http://ing.dk/artikel/dtu-forsker-saadan-kan-vi-afsloere-svindel-med-kosttilskud-174015
http://ing.dk/artikel/kosttilskud-fyldt-med-alt-mulig-andet-end-der-staar-paa-etiketten-173956
Alehagen,U., Johansson, P., Björnstedt, M., Rosén, A., & Dahlström, U.(2013). Cardiovascular mortality and N-terminal-proBNP reduced aftercombined selenium and coenzyme Q10 supplementation: a 5-yearprospective randomized double-blind placebo-controlled trial amongelderly Swedish citizens. International Journal OfCardiology, 167(5), 1860-1866. doi:10.1016/j.ijcard.2012.04.156
Mortensen SA, et al. The Effect Of Coenzyme Q10 on Morbidity and Mortality in Chronic Heart Failure. Results From Q-Symbio: A Randomized Double-Blind Trial. J Am Coll Cardiol HF 2014. E-pub ahead of print.